Los registros de un animal son el recurso principal para saber de dónde viene, su potencial productivo, y su valor como reproductor, lo cual permite emprender el mejoramiento genético. La incorporación de animales de genética superior, permite aumentar la producción láctea.
El ganado holando, en principio se criaba con doble propósito: carne y leche. Actualmente es la raza lechera por excelencia, y la más rentable.
Razas lecheras:
La raza lechera por excelencia es la holando, originaria del norte de Holanda, Frisia y Alemania, a partir de 1902, se subdivide en tres grupos:
- Overos negros: es la variedad frisia, la más difundida en el mundo, y el principal grupo de los tres.
- Mosa-yssel-ring: es overa coloreada con extremidades y escroto blanco. Tiene buen rendimiento como carnicera.
- Groninga: es negra con cabeza blanca, o negra con cabeza blanca,y manchas negras alrededor.
Características del ganado Holando:
Bajo condiciones climáticas favorables, se desempeñan muy bien. Su dieta está compuesta por forrajes, sea consumido directamente de las pasturas, o conservado en forma de heno, o silabes; y también por granos y subproductos de diferentes industrias.
La alimentación junto con la genética incorporada, dan como resultado un animal moderno bien definido, que da al productor el equilibrio ideal entre costo y beneficio, que la hace una de las más rentables.
La hembra tiene una alzada mediana de 1.40 a 1.50mts, con gran capacidad en su arco costal y rumen, que le permite ingerir un gran volumen de forraje. Su peso adulto oscila en los 600 y 650kg, esto más una excelente conformación en las patas y pezuñas que le facilitan el traslado en busca de alimento, pueden recorrer 5km, y luego ser trasladadas al tambo para ser ordeñadas dos veces al día. Su cornamenta es mediana.
El pelaje overo negro, con manchas negras bien definidas. Sus características físicas son típicas de las lecheras: piel fina, huesos chatos, cuello fino, morro ancho, ubres de excelente textura, bien adheridas al cuerpo. Son vacas longevas, pueden alcanzar los cinco partos en su vida adulta, lo cual mejora su rentabilidad.
