Fiebre aftosa
La fiebre aftosa del ganado o glosopeda, es una enfermedad epidémica, de origen viral, muy contagiosa para el ganado bovino, ovino, porcino, y caprino. La sintomatología incluye fiebre alta, pequeñas úlceras (aftas) en la boca, y vesículas y flictenas en pezuñas y ubres.
Esta enfermedad no afecta a los equinos.
Esta enfermedad se conoce desde hace aproximadamente dos mil años. Pero recién en 1898 Friedrich Loeffler, descubrió la presencia del agente causante en la saliva de los vacunos enfermos.
El agente causante, es el virus Aphtovirus, formado por 7 serotipos que no producen inmunidad cruzada, o sea, padecer uno de los serotipos, no inmuniza contra los otros. Es de alto contagio entre el ganado.
Esta enfermedad no es contagiosa para el hombre, por lo tanto no existe riesgo al consumir carne o productos lácteos confeccionados con materia prima de animales infectados.
Incidencia económica de la fiebre aftosa:
Esta enfermedad provoca grandes pérdidas económicas, y restricciones en el comercio internacional del ganado.
Por ejemplo, en el 2001, la epidemia de fiebre aftosa en el Reino Unido, obligó al sacrificio de 6.000.000 de cabezas de ganado, con una pérdida de 13.000.000.000€, lo que
provocó un serio golpe en la economía del país.
La fiebre aftosa además de ser altamente contagiosa, tiene gran morbilidad y bajas en la producción de leche y de carne.
Mecanismos de transmisión de la fiebre aftosa:
El virus se transmite por vía respiratoria y oral, pero también en forma intrauterina, cuando las vaca son inseminadas con semen de toro infectado.
Los animales infectados, eliminan el virus en todas sus secreciones y excreciones (saliva, lágrimas, orina, excremento, semen, secreciones nasales).
Pero el mayor contenido viral está en la saliva, seguido de la orina y los excrementos.
La enfermedad se transmite de un animal enfermo a uno sano, por contacto cercano, lamerse, olerse, el pienso contaminado, también el agua. Los humanos y sus vehículos, permiten que el virus se disemine de una granja a otra. También los animales que sufrieron la enfermedad y se recuperaron, son portadores durante dos años, y pueden contagiar a otros.
El virus ingresa en el organismo y se multiplica en las mucosas respiratoria y bucal, y luego pasa a la sangre. Posteriormente se aloja en la mucosa bucal donde produce las aftas que se rompen rápidamente y son muy dolorosas, impidiendo al animal comer y tragar. También se forman vesículas en las pezuñas y espacio interdigital muy dolorosas.
Los síntomas aparecen luego de 2-18 días de incubación, primero se presenta fiebre, anorexia, decaimiento y disminución marcada de producción lechera. Posteriormente se desarrollan las
aftas, que producen aumento en la secreción salival del animal. Unos días más tarde aparecen las lesiones en las pezuñas, y una cojera marcada.
La mortalidad es relativamente baja, un 2%, pero en animales lactantes, puede llegar al 50%. Para los análisis clínicos, se analizan secreciones faríngeas, esofágicas, sangre y suero.
Tratamiento de la fiebre aftosa:
No se recomienda ningún tratamiento
medicamentoso, sino la eliminación del animal enfermo y sus contactos, y sus despojos deben ser cremados y enterrados.
Profilaxis:
Dependiendo de la incidencia de la enfermedad en la región, se habla de: zonas libes sin vacunación, zonas libres con vacunación, zonas con baja incidencia, y zonas con alta incidencia.
En las zonas libres sin vacunación, la profilaxis está orientada a evitar el ingreso del virus al territorio. Esto se hace mediante un estricto control de animales y productos que ingresan al país, y políticas estrictas de control de enfermedades del ganado.
En zonas libres con vacunación, se evita el ingreso del virus, reforzado con una estricta vacunación.
En las zonas de baja incidencia, se combinan los programas de vacunación con la eutanasia de los animales de la zona de foco, para evitar la diseminación de la enfermedad. No se da muerte a
todos los animales por razones económicas, no de orden humanitario.
En las zonas de alta incidencia, se intenta bajar el número de casos a través de la vacunación, para transformarla en zona de baja incidencia.
