Productos lacteos

Los productos lacteos son el grupo del alimento que incluye de la leche y de sus derivados

Las plantas que producen estos alimentos pertenecen a la industria lactea. La leche que se utiliza más es la leche de la vaca, pero también la leche de otros mamíferos como las cabras pueden ser utilizadas, de ovejas y en algunos países el que está de búfala, de ella-camello, de yaks o de yeguas.

Se caracterizan por contribuir una gran cantidad de calcio y de la vitaminia D y de proteínas. El hecho de que el calcio está unido a la caseína y al contenido D de la proteína de la vitamina, causas que este calcio es biodisponible.

Los productos lacteos

Éstos son los productos lacteos, el siguiente son una lista de algunos de productos lacteos más conocidos

Leche, después de homogeneizada o de ser pasteurizada, varios niveles después de estandardizar el nivel gordo. Leche para la crema o la crema (que no tienen que ser confundidas con la crema que forma al hervir la leche), crema amarga, leche cultivada, helado o mantecado, leche del polvo, leche condensada, leche evaporada, leche del maternizada, mantequilla, suero del mantequilla, crema del mantequilla, el mantequilla clarifican, queso, cabaña del queso, crema del queso, yogur, caramelo de la leche (o arequipe, o caja pequeña).

Por consultas sobre nuestro sitio contactarse a nuestro e-mail:actividades-rurales@hotmail.com

El valor nutritivo que los productos lacteos contribuyen a diversas cantidades de las proteínas, grasas, saturó la grasa, el colesterol, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales. De todos los productos lacteos, la leche, el yogur y el queso son las mejores fuentes de la proteína. Hay en productos lacteos de la venta con el azúcar agregada, algo con un alto contenido del sodio y gordo, particularmente de la grasa saturada, y de otras con un contenido bajo materia grasienta. Es exacta clarificar que aunque el mantequilla pasa con la materia grasienta de la leche, en términos de la nutrición se incluye en el grupo de grasas y no en el grupo de productos lechosos en la pirámide del alimento.

Consultar los datos que aparecen en la etiqueta de cada producto investigar en el valor nutritivo de ese alimento y cómo ajusta a su régimen alimenticio diario. Llevar una dieta baja en grasas, grasas saturadas y colesterol para evitar el riesgo de enfermedades y de mantener un peso sano. El bloque sano de la alimentación para los norteamericanos establece que los 30 por ciento tendrán que consumir o menos de calorías de grasas y menos de 10 por ciento de calorías de ácidos grasos saturados. Además, algunos expertos en salud sugieren que la consumición del colesterol en la dieta se limite un promedio de 300 miligramos de diario menos o.

La pirámide de la alimentación de los productos lacteos recomienda que son incluida entre 2 y 3 porciones de los alimentos del grupo de leche, de yogur y de queso en nuestra ingestión diaria. Una porción es equivalente a una taza de leche o de yogur, a las onzas de 1 1/2 de queso natural o a 2 onzas de queso elaborado.

Consejo: La leche de Descremada y el descremado natural del yogur son los más bajos de grasa, de grasa saturada y de colesterol, no ha agregado el azúcar y deben consumir a menudo. También hay parcialmente descremados disponibles o quesos bajos en grasa, y los postres elaboraron con leche con un contenido con poca grasa pues son los helados o el yogur de los descremados congelados. Si él consume un producto lechoso con un contenido de alto grado en grasas, toma otros alimentos con poca grasa para balancear su dieta.